Состоит только из почек, имеющих вид иголочек, покрытых обильным пухом. Если рассмотреть его на свету, виден серебристый отлив, создаваемый белыми ворсинками. Своё имя он получил именно за форму и цвет почек, из которых он производится. Сбор чая происходит только вручную и только весной, в течение очень короткого периода времени. Только что собранные почки подвяливаются особым способом, не проходя процесса тепловой обработки. Окончательная сушка идёт при температуре около 100 градусов, поэтому чай сохраняет свои природные свойства. Необходимо очень точно выдерживать температурный режим, иначе чай потеряет вкус и свежесть. В заключение из чая вручную отбирают черенки и некачественные почки. Производится в провинции Фуцзянь.
Действие на организм: замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет
Как заваривать: 2 чайных ложки на 150 мл воды, при температуре 70 градусов, можно заваривать до 5-6 раз.